Στον κόσμο του αθλητισμού η επιτυχία ενός αθλητή έχει άμεση σχέση με την ικανότητα του να ανακάμπτει όσο το δυνατόν καλύτερα ανάμεσα σε δύο διαδοχικές προπονήσεις ή αγώνες. Για παράδειγμα υπάρχουν αθλητές που κάνουν διπλές ή ακόμη και τριπλές προπονήσεις την ημέρα, όπως υπάρχουν και αθλητές όπου σε περιόδους αγώνων το πρόγραμμα τους περιλαμβάνει πολλούς σύντομους αγώνες προκριματικούς, ημιτελικούς, τελικούς και πολλές φορές αναγκάζονται να συμμετέχουν και σε περισσότερους από έναν αγώνα την ίδια μέρα. Επομένως οι αθλητές αυτοί προκειμένου να ανταποκριθούν στις υψηλές απαιτήσεις θα πρέπει να ακολουθήσουν συγκεκριμένες στρατηγικές ανάνηψης:

Read more

Τον τελευταίο καιρό γίνεται όλο και πιο πολύ λόγος για την βιταμίνη D. Στους περισσότερους η βιταμίνη D είναι γνωστή για τον ρόλο της στην απορρόφηση του ασβεστίου και στην υγεία των οστών. Οι λειτουργίες της όμως δεν σταματούν εκεί, καθώς η βιταμίνη D συμμετέχει και σε άλλες ζωτικής σημασίας διαδικασίες όπως η πρωτεϊνική σύνθεση, η μυϊκή λειτουργία, η σύνθεση ορμονών, η ανοσολογική απόκριση και η κυτταρική ανάπτυξη.

Read more

Μια πρόσφατη δημοσίευση, σχετικά με την πιθανή συσχέτιση της κατανάλωσης του κρόκου των αυγών και της ανάπτυξης αρτηριοσκλήρυνσης, κάνει το γύρο του κόσμου και προκαλεί έντονες συζητήσεις και αντιδράσεις όχι μόνο σε ιατρικά αλλά και γενικού περιεχομένου έντυπα και ιστοσελίδες. Οι συγγραφείς, γνωστοί και από προηγούμενες δημοσιεύσεις πάνω στο θέμα, έκαναν μια αναδρομική μελέτη δεδομένων 1262 ασθενών με ήδη εγκατεστημένη αγγειακή νόσο και διαπίστωσαν ότι όσοι κατανάλωναν περισσότερους από δύο κρόκους αυγών εβδομαδιαίως είχαν μια μικρή, αλλά στατιστικά σημαντική, αύξηση της επιφάνειας της αθηρωματικής τους πλάκας στις καρωτίδες σε εξέταση με υπερήχους. Αυτό το εύρημα ήταν αρκετό για να τονίσουν στο συμπέρασμα ότι «η κατανάλωση αυγών και ιδιαίτερα των κρόκων πρέπει να αποφεύγεται σε άτομα με κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου». Βέβαια δε θα μπορούσαν να μη προσθέσουν πως «αυτή η υπόθεση θα πρέπει να επιβεβαιωθεί σε μια προοπτική μελέτη με περισσότερες πληροφορίες για τη διατροφή των ασθενών και άλλους παράγοντες στεφανιαίας νόσου όπως το επίπεδο της άσκησης και η περίμετρος της μέσης των ασθενών».

Read more

Το παιδί σας αρνείται να δοκιμάσει νέες γεύσεις και κυρίως φρούτα και λαχανικά; Δεν είναι το μόνο! Ένα μεγάλο ποσοστό παιδιών εκδηλώνουν έντονη απροθυμία και αποφυγή για δοκιμή νέων τροφίμων. Το φαινόμενο αυτό χαρακτηρίζεται τροφική νεοφοβία και εκδηλώνεται στην βρεφική ηλικία σε χαμηλά επίπεδα, κορυφώνεται σε ηλικίες 2-6 ετών και μειώνεται σταδιακά με το πέρασμα των χρόνων.

Read more

Η επιστήμη, έχει πλέον τεκμηριώσει επαρκώς τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει η υπερβολική πρόσληψη και αποθήκευση λίπους. Τα λίπη συνδέονται με μια σειρά από συγκεκριμένες χρόνιες παθήσεις όπως της παχυσαρκίας, του καρκίνου του μαστού, του σακχαρώδη διαβήτη, του καρκίνου του παχέως εντέρου, του ορθού και του προστάτη.

Read more