Ποιοι είναι οι κίνδυνοι από τη συχνή κατανάλωση αναψυκτικών;

Η συχνή κατανάλωση αναψυκτικών και ποτών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη όπως έτοιμο- παγωμένο τσάι, φρουτοποτά κτλ, έχει συσχετιστεί με αύξηση σωματικού βάρους, σακχαρώδη διαβήτη, αύξηση λιπιδίων αίματος, φλεγμονώδεις παράγοντες και στεφανιαία νόσο.

Τα διάφορα ποτά με ζάχαρη περιέχουν αρκετές θερμίδες αλλά δεν βοηθούν στο κορεσμό σε σχέση με τις στερεές τροφές. Ο συνδυασμός των δύο αυτών παραγόντων μπορεί να αποτελέσει μία από τις αιτίες για αύξηση του σωματικού βάρους.

Επίσης έχουν υψηλό γλυκαιμικό φορτίο και έχουν συσχετιστεί με την ανάπτυξη σακχαρώδη διαβήτη τύπου ΙΙ, όπως επίσης και με δυσμενείς μεταβολές στα λιπίδια αίματος ανεξάρτητα με το βάρος ενός ατόμου. Έχει φανεί επίσης πως η αντικατάσταση του λίπους στη διατροφή με απλούς υδατάνθρακες που εμπεριέχονται σε τέτοιου είδους τρόφιμα, οδήγησε σε αύξηση των τριγλυκεριδίων πλάσματος και σε μείωση της καλής χοληστερόλης (HDL).

Από την άλλη, μείωση στην κατανάλωση ποτών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη έχει συσχετιστεί με στατιστικά σημαντική μείωση στη διαστολική και συστολική πίεση.

Τέλος, σε μία πρόσφατη μετανάλυση που δημοσιεύτηκε τον Μάιο του 2014, αξιολογήθηκαν 4 προοπτικές μελέτες με 173.753 συμμετέχοντες, εκ των οποίων οι 7.396 συμμετέχοντες είχαν στεφανιαία νόσο, η οποία συσχετίστηκε με την υψηλή κατανάλωση αναψυκτικών και ποτών με ζάχαρη.

Ευανθία Παγουρτζή, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

• Huang, Chen, et al. Sugar sweetened beverages consumption and risk of coronary heart disease: A meta-analysis of prospective studies.Atherosclerosis, 2014, 234.1: 11-16.

• Mensink RP, Zock PL, Kester AD, Katan MB. Effects of dietary fatty acids and carbohydrates on the ratio of serum total to hdl cholesterol and on serum lipids and apolipoproteins: A meta-analysis of 60 controlled trials. Am J Clin Nutr. 2003; 77:1146–1155.

• Chen L, Caballero B, Mitchell DC, Loria C, Lin PH, Champagne CM, Elmer PJ, Ard JD, Batch BC, Anderson CA, Appel LJ. Reducing consumption of sugar-sweetened beverages is associated with reduced blood pressure: A prospective study among united states adults. Circulation. 2010; 121:2398–2406.

Add Your Comment